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Nutrición en Febrero: Alimentos de Temporada

Nutrición en Febrero: Alimentos de Temporada para un Menú Saludable

Febrero mes de transición

Febrero marca la transición entre el invierno y la primavera, y con ello llegan una variedad de alimentos frescos y nutritivos que pueden incorporarse en nuestra dieta diaria. En este artículo, exploraremos la importancia de adaptar nuestra alimentación a los productos de temporada durante este mes y proporcionaremos un ejemplo de menú saludable que aprovecha los alimentos disponibles en febrero.

Beneficios de Consumir Alimentos de Temporada:

  1. Nutrientes Frescos y Máxima Calidad: Consumir alimentos de temporada garantiza que estemos obteniendo productos frescos y en su punto máximo de calidad. Estos alimentos suelen ser más ricos en nutrientes, ya que no han pasado por largos períodos de almacenamiento.
  2. Apoyo a la Agricultura Local: Optar por productos de temporada apoya a los agricultores locales y fomenta la sostenibilidad. Además, al elegir alimentos cultivados cerca de casa, reducimos la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos desde largas distancias.
  3. Variedad Nutricional: La naturaleza nos proporciona una variedad de alimentos a lo largo del año, cada uno con su propio conjunto único de nutrientes. Consumir una amplia gama de alimentos de temporada contribuye a una dieta equilibrada y nutritiva.

Ejemplo de Menú Saludable para Febrero:

Desayuno: Avena con Frutas de Temporada

  • Aprovecha las fresas y plátanos de temporada para añadir un toque fresco a tu avena matutina. Esta mezcla proporciona fibra, antioxidantes y energía sostenida para comenzar el día.

Almuerzo: Ensalada de Invierno

  • 10 de febrero: Día Mundial de las Legumbres - SURCOSSURCOS

    Combina hojas verdes como espinacas o rúcula con remolacha asada, nueces y queso de cabra. Adereza con un ligero vinagre balsámico para una comida rica en nutrientes y sabores vibrantes. y no olvides las legumbres que el 10 de Febrero es el día internacional de las legumbres!!!

Merienda: Yogurt con Granola y Frutos Rojos

  • Un tazón de yogurt natural con granola casera (avena, frutos secos y miel) y frutos rojos te brindará proteínas, fibra y antioxidantes para mantener la energía durante la tarde.

Cena: Salmón al Horno con Espárragos y Quinoa con Verduras

  • El salmón horneado con espárragos ofrece ácidos grasos omega-3 y proteínas. Acompaña con quinoa y verduras salteadas, como brócoli, champiñones y zanahorias, para una cena equilibrada y saciante.

Snack: Rodajas de Manzana con Crema de Almendras

  • Una opción saludable y deliciosa para satisfacer los antojos de media tarde. Las manzanas aportan fibra y la crema de almendras agrega grasas saludables. Y no te olvides! te recomendamos barritas de proteína para entre horas que son muy prácticas y te sacan de un apuro!

 

 

Conclusión:

Al priorizar alimentos de temporada en febrero, no solo mejoramos nuestra salud, sino que también contribuimos al bienestar del medio ambiente y apoyamos a la comunidad local. Experimenta con estos alimentos frescos y deliciosos para mantener una dieta equilibrada y nutritiva durante este mes de transición. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!